Category: General

  • dreaming of Lake Malawi

    On rainy and stormy days there is little to do. Listening to music and reading have their limits. It is then that the housebound mind takes its own journeys, unfettered by time or place. One sails, once again in the Philippines’ Camotes Sea, walks on England’s moors, swims in Lake Malawi, kneels in Vienna’s Saint Stephen’s Cathedral, strolls the Via Veneto in Rome, dines in a Paris bistro – all without moving from one’s chair.

    Source: The Sun Herald, Mississippi

    Added advantage of this form of travelling: you don’t need to worry about getting malaria and bilharzia. Nevertheless, I still prefer the real experience!

  • recent cultural activities

    Visited the Monet exhibition in Zurich. It focuses on his garden paintings.
    Monets Garden

    I really enjoyed the ArchiSkulptur exhibition at the Beyeler Foundation.

    Today’s gospel concert at the Theodorkirche was great.

  • Canoo.net ist das Werkzeug…

    Wer sich dennoch mit den neuen Gepflogenheiten
    näher befassen möchte, dem sei Canoo.net ans Herz gelegt:
    Einfach ein Wort wie z. B. Gämse eintippen und auf
    «Suche» drücken. Das Wort wird nun der entsprechenden
    neuen Regel zugeordnet. Im Falle der Gämse wäre dies die
    Schreibregel «Stammprinzip-Umlautbildung».
    Diese Regel wird nun leicht verständlich und mit
    Beispielen erläutert. Canoo.net nimmt dabei sogar auf
    regionale Gepflogenheiten wie Schweizerisch oder à”“sterreichisch
    Rücksicht, deren Schreibweisen ja in gewissen
    Fällen abweichen dürfen.

  • Basler Brunsli

    Apparently the Basel German word for biscuits/cookies/Kekse is Gutzi and not Gutzli.
    I was fairly confident that the bakery at the supermarket across the road from my office had introduced a typo.
    Turns out it’s not a typo. In my part of Switzerland, people say Gutzi, while in the Zurich area they say Gutzli.

    Anyway… i’ve started to search the net for a good recipe for Basler Brunsli. I’ll try out the recipe in the next couple of days/weeks. And post a summary of my findings.

    Basler Brunsli

    Zutaten
    200 g dunkle Schokolade gerieben
    250 g Zucker
    250 g Mandeln, nicht geschälte, fein gehackt
    3 Eiweiss
    2 EL, gestr., Kartoffelmehl
    2 Msp. Zimt
    1 Msp. Nelken

    ZUBEREITUNG

    Eiweiss zu Schnee schlagen und nach und nach mit den restlichen Zutaten vermischen, bis ein Teig entsteht. Den Teig wenn möglich 1-2 h an einem kühlen Ort ruhen lassen.
    Den Teig dann auf einem mit Zucker bestreuten Brett kurz kneten und in 3-4 Stücke teilen. Die Stücke auf Zucker 1 cm hoch auswallen und beliebige Formen ausstechen. Die ausgestochenen Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und über Nacht trocknen lassen. Dann 3-5 Min. bei 200 Grad backen. Sie sollten aussen fest und innen feucht sein.